Lisatoiduga alustamine – mida pakkuda esimesteks maitseteks?

Lisatoiduga alustamine on põnev ja oluline samm beebi arengus, mis mõjutab lapse toitumiseelistusi ja tervislikke harjumusi kogu eluks. Sinu beebi esimene amps võiks teadlikult sisaldada just erinevaid maitseid ja tekstuure, et laps harjuks mitmekesisusega ning kujuneksid teadlikumad eelistused juba varakult. Selles postituses arutlen, miks ja millised köögiviljad in soovitatavad, ja jagan ideid, kuidas beebi toidulauda rikastada.

Millised maitsed on beebile loomupäraselt eelistatumad?

Beebidel on loomupärane kalduvus eelistada magusat maitset, kuna see on esimene maitse, mida nad rinnapiima või piimasegu kaudu tunnevad. Samuti on neile vastuvõetavad soolased ja umami maitsed, kuid mõrud ja hapud vajavad rohkem harjumist. Seepärast on kaval tutvustada beebile toite, mis pakuvad lisaks tuttavale magusale ka uusi ja veidi võõramaid maitsenüansse.

Varases eas on lapsed uutele maitsetele avatumad ning ka uuringud kinnitavad, et varakult mõrkjamate maitsetega harjutamine aitab hilisemas elus tervislikumaid valikuid langetada. Seega annab varajane kokkupuude erinevate maitsetega hea aluse lapse hilisematele toitumisvalikutele.

Miks alustada just köögiviljadega?

Kuigi loomupäraselt meeldivad beebidele magusad maitsed, ei tasuks sellest hoolimata alustada magusate maitsetega, sest see võib piirata nende maitsevalikute arengut. Köögiviljadega alustamine pole mitte ainult tervislik, vaid aitab beebil avastada mitmekesisemaid maisteid juba varakult.

Puder on küll kõhtu täitev, kuid maitselt pigem neutraalne ja ei paku lapsele sama rikkalikku maitseelamust nagu köögiviljad. Seetõttu ongi köögiviljad ideaalsed just esimesteks ampsudeks, et arendada beebi maitsetunnetust ning kujundada tervislikke eelistusi.

Kuidas beebit uute maitsete juurde suunata?

Beebi maitsetaju areneb kiiresti, kuid uue maitse omaksvõtt võib nõuda aega ja järjepidevust. Uuringud näitavad, et beebi vajab kuni 10–15 maitsmiskorda enne, kui ta uue maitse täielikult omaks võtab. Kui laps esialgu toidu välja sülitab, ei tähenda see, et talle maitse ei meeldiks – uus maitse vajab lihtsalt harjumist.

Esimesed köögiviljad – millest alustada?

Kergelt mõrkjad köögiviljad

Sinu beebi esimene amps võiks olla köögivili, mis on mõrkjama või naturaalsema mekiga, näiteks:

• Brokoli – keedetult ja püreestatult, pakkudes õrna mõrkjat maitset.
• Lillkapsas – püreestatult annab maheda, kuid eristuva maitse, mis sobib hästi esimeseks ampsuks.
• Suvikõrvits – pehme ja neutraalne, sobib hästi ka teiste köögiviljade kõrvale.

Kui beebi ei võta uut maitset esimesel korral vastu, siis tasub seda siiski järjepidevalt pakkuda.

Õrnalt magusad köögiviljad

Kui beebi on harjunud kergelt mõrkjamate maitsetega, võib menüüsse lisada ka kergelt magusad köögiviljad, näiteks:

• Porgand – maheda ja kergelt magusa maitsega, beebidele tihti meelepärane.
• Kõrvits – mahe ja kergelt magus.
• Bataat – kergelt magus, ent toitainerikas.
• Kaalikas – hea kaltsiumi- ja kiudainete allikas.

Köögiviljade kvaliteet ja tervislikkus

Esimesteks maitsmisteks on parimad mahedalt kasvatatud köögiviljad. See tagab, et beebi saab kätte köögivilja maksimaalsed toitained ning väldib kokkupuudet kemikaalidega, millega tema alles arenev organism ei pruugi toime tulla. Mahedalt kasvatatud köögiviljad on ohutumad ja toetavad lapse tervist.

Maitse-eelistuste ja tervislike toitumisharjumuste kujundamine terveks eluks

Järjepidev uute maitsete pakkumine aitab beebil kasvada vähem valivaks ning toetab tema maitsetaju arengut. Varajane mitmekesiste maitsetega kokkupuude on tõhus viis kujundada tervislikke toitumisharjumusi, mis on väärtuslikud kogu eluks.

Kokkuvõte: Alusta mõrkjamate ja neutraalsemate maitsetega, et kujundada teadlikumad toitumisharjumused

Kokkuvõttes on mitmekesised maisted lisatoiduga alustamisel kriitilise tähtsusega, sest selle tulemusena kujunevad lapsel tervislikumad toitumiseelistused. Seega võiks lisatoiduga alustamisel sinu beebi esimene amps olla pigem kergelt mõrkja ja naturaalse maitsega köögivili, nagu brokoli või lillkapsas. See aitab lapsel laiendada oma maitsetunnetust ning kujundada varakult eelistust köögivilju sisaldavate toitude vastu. Varajane kokkupuude mitmekesisemate maitsetega loob aluse, et laps hindaks köögivilju oma toidulaual ka hiljem.

Tutvu meie koolitustega: https://www.toiduteadlik.ee/koolitused